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食品烘焙車(chē)間是食品生產(chǎn)制造的大本營(yíng)，是每一個(gè)食品公司的心臟,每天會(huì)有源源不斷的產(chǎn)品從工廠(chǎng)車(chē)間流入市場(chǎng)，進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)的消費(fèi)者手中。

近年來(lái)食品安全問(wèn)題層出不窮,不少“三無(wú)”小作坊相繼被曝光，引發(fā)的輿論的強(qiáng)烈關(guān)注。大企業(yè)、知名商標(biāo)逐漸成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品的******。

2008年，稻香園企業(yè)嚴(yán)格按照國(guó)家食品企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，建成建筑面積10000多平方米的GMP標(biāo)準(zhǔn)食品車(chē)間，并增加國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)隧道爐/晾曬塔系列標(biāo)準(zhǔn)流水線(xiàn)，公司生產(chǎn)規(guī)模及機(jī)械化水平位于華北地區(qū)前列。

此外，稻香園已擁有風(fēng)淋室、高功效鼓風(fēng)機(jī)、臭氧發(fā)生器等先進(jìn)設(shè)備，打造全方位無(wú)菌環(huán)境，制造放心、安全食品。風(fēng)淋室是生產(chǎn)工人進(jìn)入車(chē)間的唯一通道，利用高速的潔凈氣流吹落并清除進(jìn)入潔凈室的服裝或物料表面上附著粒子，使得每一位進(jìn)入車(chē)間的生產(chǎn)工人服飾干凈衛(wèi)生；高效功能鼓風(fēng)機(jī)使得外界空氣進(jìn)入室內(nèi)必須經(jīng)過(guò)高效過(guò)濾器除塵，任何微小的顆粒都會(huì)被拒入室內(nèi)，確保車(chē)間內(nèi)無(wú)顆粒微塵。同時(shí)，稻香園公司還通過(guò)紫光燈對(duì)所有進(jìn)入無(wú)菌室的包裝進(jìn)行紫外線(xiàn)殺毒。

此外，該公司還擁有一臺(tái)臭氧發(fā)生器。臭氧是一種有臭味的氣體，雖然聞起來(lái)不太美好，但卻是一種高效殺菌消毒物質(zhì)，可有效預(yù)防食品腐敗變質(zhì)、提高食品安全水平、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。高效的臭氧發(fā)生器為整個(gè)房間進(jìn)行不間斷殺菌，以確保無(wú)菌條件的產(chǎn)生。

稻香園食品企業(yè)生產(chǎn)月餅、蛋糕、西點(diǎn)、中點(diǎn)等多個(gè)系列。該公司已在山東省內(nèi)濟(jì)南/德州/泰安/濟(jì)寧/萊蕪/臨沂/淄博等地市擁有直營(yíng)門(mén)店60余家。風(fēng)淋室、高功效鼓風(fēng)機(jī)、臭氧發(fā)生器等先進(jìn)設(shè)備的聯(lián)合使用，在預(yù)防微生物污染食品方面，構(gòu)筑了堅(jiān)固的防火墻，顯著改善食品車(chē)間衛(wèi)生狀況、避免食品發(fā)霉變質(zhì)、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，促使該企業(yè)的食品走進(jìn)更多商超，進(jìn)入更多消費(fèi)者的購(gòu)物車(chē)中。